ÓÞÒÍÛÅ ÎÑÅÍÍÈÅ ÂÅ×ÅÐÀ  ÄÅÐÅÂÍÅ/ÄÅËÀÅÌ ÑÎÊ ÈÇ ÒÛÊÂÛ, ÑÎÁÈÐÀÅÌ ÓÐÎÆÀÉ ÊÀÏÓÑÒÛ/ ÊÎÌÀÍÄÈÐ Â ÊÓÐßÒÍÈÊÅ

 

ÐÅÖÅÏÒ ÒÛÊÂÅÍÍÎÃÎ ÑÎÊÀ 1,5 êã òûêâû 2 ëèòðà âîäû 200 ãð. ñàõàðà ëèìîííàÿ êèñëîòà íà êîí÷èêå íîæà Íàëèâàþ â êàñòðþëþ 2 ë. âîäû, äîáàâëÿþ íàðåçàííóþ òûêâó 1,5 êã è âàðþ äî ãîòîâíîñòè òûêâû ìèíóò 10-15. Çàòåì ïðîáèâàþ áëåíäåðîì è äîáàâëÿþ 200 ãð ñàõàðà. Ñòàâëþ íà îãîíü è äîâîæó äî êèïåíèÿ. Êàê çàêèïèò, äîáàâëÿþ ëèìîííîé êèñëîòû è ðàçëèâàþ ïî áàíêàì. Ãîòîâûé ñîê õðàíèòñÿ â ïðîõëàäíîì ìåñòå #æèçíü â äåðåâíå#äîì â äåðåâíå Ññûëêà íà ßíäåêñ Äçåí: