Грузинский картофельный суп "Соуз" (или же "Соузи", - по груз., и не путайте со словом "соус" - это две совершенно разные вещи) - очень популярное блюдо в Грузии. Во первых, этому способствует то, что блюдо входит в категорию простых, домашних блюд, которые регулярно готовят хозяйки в Грузии, им можно насытить всю семью, не требует никакой заморочки и даже если под рукой нет мяса, можно готовить и без. Так как мясо должно быть с костями, этим приобретает еще одну важность - бульон от навара костей очень полезен, дает энергию. Соуз можно отнести и ко вторым блюдам, следовательно, это не просто суп, настоящий обед для всей семьи. В нем есть и много зелени, по вкусу добавляем и перец, таким образом - все на грузинский лад, что создаёт специфичную, характеризующуюся грузинскую кухню, гамму вкуса. Готовьте - это просто объеденье! ИНГРЕДИЕНТЫ: Картофель – 2 кг. Мясо говядина (с косточкой) – 700 гр. Морковь - 2 шт. Лук – 1 головка. Сладкий перец (красный и зеленый) – 2 шт. Помидоры – 2 шт.(если нет томатной пасты ) Чеснок – 3 зубчика. Острый стручк. Перец – по вкусу. Томатная паста – 2 столовой ложки. Растительное масло – 2-3 столовой ложки. ЗЕЛЕНЬ: Кинза – 1 пучок. Петрушка – 1 пучок. Зеленый лук – 2 стебля. Укроп – 1 пучок. Сельдерей – 1 веточка. Соль – по вкусу. INGREDIENTS: Potatoes - 2 kg. Beef meat (with bone) - 700 gr. Carrots - 2 pcs. Onion - 1 head. Sweet peppers (red and green) - 2 pcs. Tomatoes - 2 pcs. Garlic - 3 cloves. Sharp pod. Pepper to taste. Tomato paste - 2 tablespoons. Vegetable oil - 2-3 tablespoons. GREENS: Cilantro - 1 bunch. Parsley - 1 bunch. Green onions - 2 stems. Dill - 1 bunch. Celery - 1 sprig. Salt to taste. More about this source textSource text required for additional translation information Send feedback Side panels INGREDIENTES: Patatas - 2 kg. Carne de vacuno (con hueso) - 700 gr. Zanahorias - 2 piezas Cebolla - 1 cabeza. Pimientos dulces (rojos y verdes) - 2 piezas Tomates - 2 piezas Ajo - 3 dientes. Vaina afilada. Pimienta al gusto. Pasta de tomate - 2 cucharadas. Aceite vegetal: 2-3 cucharadas. VERDURAS: Cilantro - 1 manojo. Perejil - 1 manojo. Cebollas verdes - 2 tallos. Eneldo - 1 manojo. Apio - 1 ramita. Sal al gusto. More about this source textSource text required for additional translation information Send feedback Side panels #На_кухне_у_Мери #СупСоуз #Грузинская_кухня Смотрите видео клип моего старшего сына, в которой исполняет собственную музыкальную композицию :
ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА: https://www.youtube.com/channel/UCO9mxPnaSXllMxE9wcabclA
ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА:
СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ:
БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ:
ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ:
САЛАТЫ:
РЫБНЫЕ БЛЮДА:
ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
ПХАЛИ С ОРЕХАМИ:
СОЛЕНЬЯ:
СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ:
АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ:
СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ:
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ:
БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ:
СУПЫ:
БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ:
СПЕЦИИ:
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ:
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ:
4. ТОРТЫ:
5. МЯСНЫЕ БЛЮДА:
6. РЫБНЫЕ БЛЮДА:
7. САЛАТЫ:
8. ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
8. ВЫПЕЧКИ:
9. КРЕМЫ:
10. ДЕСЕРТЫ:
11. ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ:
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ:
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ:
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ:
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ:
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ:
Следите за моими новостями и в: Youtube:
Facebook:
Twitter: https://twitter.com/PWkl3s3M2LRbV9N
Одноклассники:
В контакте: https://vk.com/id474044149
на кухне у мери суп картофельный georgian cuisine testy
