Я не смогла найти "Clotted Cream" в магазине, поэтому сделала его сама, но с первого раза у меня ничего не получилось. "Сливки должны готовиться в духовке в течение 12 часов. Я попробовал этот рецепт один раз, но он не сработал с 35% сливками. В этот раз я приготовила вкусный крем по этому рецепту. " • How to Make Clotted Cream on the Stov... " Спасибо! instagram / emojoiecuisine Clotted Cream" • How to Make Clotted Cream on the Stov... Сливки 250 мл Несоленое сливочное масло 25 г Клубничный джем 500 г клубники 250 г сахара " SCONE" 9 шт. 300 г муки 3 чайные ложки (12 г) пекарского порошка Щепотка соли 75 г сахара 75 г холодного несоленого сливочного масла 25 г яйца 130 мл холодного молока 00:00 "Clotted Cream" Положите сливки и масло в кастрюлю и, помешивая, варите на медленном огне до уменьшения объема вдвое. Переложите в контейнер и храните в холодильнике. Клубничный джем 01:31 Разрежьте клубнику пополам, добавьте сахар и варите на медленном огне до уменьшения объема вдвое, периодически помешивая. Scones 02:31 Просейте муку и пекарский порошок в миску. Добавьте сахар и соль. Сливочное масло нарезать небольшими кусочками, добавить в миску, раздавить пальцами и смешать с мукой. Добавьте взбитое яйцо и холодное молоко, чтобы соединить тесто. Повторите процесс растягивания теста и складывания его втрое 5 раз. Заверните тесто и уберите в холодильник на 30 минут. Растяните тесто до толщины 2,5 см и вырежьте формы формочкой диаметром 5 см. Положите яйцо на тесто и выпекайте при температуре 200 °C в течение 15 минут. - обычная духовка
