Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления очень вкусных, пышных, воздушных, безглютеновых КЕТО-булочек. Добавьте в тесто кориандр или тмин, и по вкусу они будут напоминать обычный черный хлеб. Ингредиенты: 50г миндальной муки 50г тёмной льняной муки (можно заменить светлой золотистой) 30г псиллиума 3 яйца 1/2 ч.л. кориандра или тмина 1 ч.л. без горки соли 220мл горячей воды (не кипятка!) 1 ч.л. без горки соды погасить 2 ч.л. яблочного уксуса мак, кунжут, лен для посыпки (по желанию) 50g (1.8oz) of almond flour 50g (1.8oz) of finely ground flaxseed meal (golden flaxseed meal is also ok) 30g (1oz) of psyllium 3 eggs 1/2 tsp of coriander or cumin 1 level tbsp of salt 220ml (7.4oz) of hot (not boiling!) water 2 tsp of apple vinegar 1 level tsp of baking soda (to combine with vinegar) poppy seeds, sesame seeds, flax seeds (to your taste)
