ПО ВОПРОСАМ СОТРУДНИЧЕСТВА И РЕКЛАМЫ ПИШИТЕ НА ПОЧТУ [email protected] ЯНДЕКС ДЗЕН
плей лист копчение https://youtube.com/playlist?list=PLmJ6FGRVQ1YgO0tQz5bhYi3mCODgkcGEM
Канал в телеграмме КОПЧЕНИЕ, АВТОКЛАВ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
РЕЦЕПТ НА 1 ЛИТР 1.СОЛЬ 80 ГРАММ 2.САХАР 20 ГРАММ 3.ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ 2 ШТ 4.ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ 6-10 ШТ 5.ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ 2 ШТ 6.ГВОЗДИКА 2ШТ 7.ВОДА 1 ЛИТР Специи добавить в воду и прокипятить 3-5 минут. Рыбу выпотрошить и отрезать голову. Подготовленную рыбу залить прохладным ТУЗЛУКОМ и мариновать 3 дня. Далее рыбу ополаскиваем и даём обсохнуть. Коптим при температуре 21-25 градусов в течении 8 часов
