Готовим традиционное блюдо польской кухни - бигос (или бигус) - это очень вкусное, аппетитное, сочное второе блюдо из капусты, нескольких видов мясных продуктов и копченостей. Скажу сразу, готовится он не быстро, но результат того стоит! Это аппетитное и довольно сытное горячее кушанье подают с пылу с жару с хлебом в качестве самостоятельного блюда. В готовом виде бигус имеет насыщенный бронзовый оттенок, соблазняющий аромат копченостей, густую, но при этом сочную консистенцию, приятный кисло-сладкий, в меру соленый вкус и пикантную сладость за счет присутствия чернослива. Готовьте с удовольствием! Желаю всем приятного аппетита! Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен
Recipe in English (Translate)
*ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:* Яндекс.Дзен
Telegram канал
*РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* ГОРЯЧИЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1TXdudipuD3sICNnC6AEADx
БЛЮДА ИЗ МЯСА https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RxDM3WUhnpx0OY4zlqfb7K
БЛЮДА ИЗ КАПУСТЫ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1TiczMBUlPkvh0Hzh3troIm
ПЕРВЫЕ БЛЮДА https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RWeQDgi6rwY6TsPW2huVCb
БЛЮДА ИЗ КРУП И МАКАРОН https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1SoLKO4XA5a85yw9WjsSrKf
КОТЛЕТЫ, ТЕФТЕЛИ https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RwbPpyC1CAqD82lDTOAzEK
БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1TXHg2Gy-oaVfhkBe28FhId
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RVp3PoFepXfCD3eY37rvzq
РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ https://youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj
ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ https://www.youtube.com/@DinaRecipes/playlists
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) https://www.youtube.com/playlist?list=PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS
*РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:* Солянка мясная сборная
Квашеная капуста на зиму быстрого приготовления
Как приготовить топленое масло
------- *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:* Индукционная плитка
Кастрюля-казанок 4л (индукция)
------- *СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:* • 1-2 ст.л. растительного масла • 350-400 г свинины • 600-650 г говядины • 150-200 г любых копченостей • 200 г репчатого лука (1-2 шт) • 100 г моркови (1 шт) • 1 ст.л. томатной пасты (50-60 г) • 300-400 мл воды или бульона • 550 г квашеной капусты • 750 г свежей капусты • 1 лавровый лист • 100 г чернослива без косточек • 100-150 мл вина Мадера • Соль, сахар, перец, кориандр по вкусу ------- *INGREDIENTS:* • 1-2 tbsp vegetable oil • 350-400 g pork • 600-650 g beef • 150-200 g of any smoked meats • 200 g onions (1-2 pieces) • 100 g carrots (1 piece) • 1 tbsp tomato paste (50-60 g) • 300-400 ml of water or stock • 550 g sauerkraut • 750 g fresh cabbage • 1 bay leaf • 100 g pitted prunes • 100-150 ml Madeira wine • Salt, sugar, pepper, coriander to taste ------- If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments! Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите! Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы! Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал https://www.youtube.com/channel/UCOJf39BZ-T8DVRqflg5enGw?sub_confirmation=1
Лучшая благодарность – Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! С наилучшими пожеланиями, Дина Реклама / сотрудничество: [email protected] #КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #ВкусныйБигус #Бигус #бигос #БигусРецепт #БигусИзКапусты #БигусКлассический #БигусСмясом #БигусИзКвашеннойКапусты #КакПриготовитьБигус
