Всем привет! Сегодня готовлю Чахохбили из курицы. Это несложное и бюджетное блюдо порадует вас и ваших домочадцев своим потрясающим вкусом, а справиться с его приготовлением под силу даже начинающим кулинарам! Для рецепта нам понадобится: Курица – 1-1.3кг Лук репчатый – 800гр Томатный соус (протёртые помидоры) – 600гр Томатная паста – 2ст.л. (если помидоры имеют недостаточно насыщенный вкус) Чеснок – 3-4 зубчика Кинза – пучок примерно 100гр Базилик сушёный – 5гр Уцхо-сунели – 1ч.л. Кориандр молотый – 1ч.л. Сахар – 1ст.л. Соль – 6гр Черный молотый перец Красный острый молотый перец Курицу разделываем на небольшие кусочки и маринуем в смеси черного и острого перца, с добавлением соли, и оставляем в холодильнике на ночь. Маринованную курицу обжариваем до золотистой корочки на среднем огне с двух сторон. Пока обжаривается курица, режем лук. Когда мясо будет готово, перекладываем его на блюдо, а в сковороду, где оно готовилось наливаем 150мл воды и кладём нарезанный лук. Лук тушим на среднем огне, минут 20-30, периодически помешивая, до мягкого полупрозрачного состояния. Во время приготовления лука, займёмся заливкой. В томатный соус (протёртые помидоры) добавляем в указанных пропорциях уцхо-сунели, кориандр, базилик, соль, сахар, хорошо перемешиваем. Когда лук будет готов, сверху на него выкладываем кусочки курицы и заливаем томатным соусом, накрываем крышкой и готовим 40-45 минут на среднем огне. По прошествии указанного времени, проверяем мясо, если оно готово добавляем мелко порезанную зелень кинзы и мелко порубленный чеснок, даём еще 5 минут и отключаем плиту. Блюдо готово! Приятного аппетита! #видеорецепт #кулинария #простыерецепты #быстрыерецепты #блюдаизкурицы #чахохбили #курицачахохбили #грузинскоеблюдо #каквкусноприготовитькурицу #бюджетноеблюдоизкурицы #курицавсоусе #курицасоспециями #рецептдляначинающих #вкусноеиполезноеблюдоизкурицы
