нереально вкусный Торт малиновый с ПРОФИТРОЛЯМИ! Тает во рту! Windbeuteltorte! ИНГРЕДИЕНТЫ для коржей 22 см: 3 яйца среднего размера щепотка соли 16 грамм ванильного сахара 150 гр сахара 75 мл молока (комнатной температуры) 75 гр растительного масла без запаха 190 гр муки 9 гр разрыхлителя корж выпекается примерно 35 минут при температуре 175 градусов Цельсия режим верх низ без конвекции на среднем уровне до готовности и проверяем деревянной палочкой, чтобы она выходила из бисквита сухая и чистая ЗАВАРНОЕ ТЕСТО! пирожные ПРОФИТРОЛИ! Получается всегда! Все нюансы! • ЗАВАРНОЕ ТЕСТО! пирожные ПРОФИТРОЛИ! ... для такого торта 22 см в диаметре потребуется 30-35 шт профитролей по 3 см ИНГРЕДИЕНТЫ для йогуртового мусса: 6 листов желатина (10 гр) или 9 гр порошкового желатина 150 мл холодной кипячёной воды для набухания листового желатина 50 мл воды 100 гр пюре малины (у меня из замороженных ягод) сок 1/2 лимона 100 гр сахара 250 мл охлаждённых сливок (не менее 30% жирности) 8 гр ванильного сахара или ванильного экстракта 250 гр йогурта (у меня греческий), можно сметану 10% для пропитки верхнего коржа 50 гр малинового пюре 100 гр воды 20 гр сахара довести до кипения и остудить для шоколадной глазури 100 гр тёмного шоколада 1 столовая ложка растительного масла для сливочного крема: 200 гр/мл охлаждённых сливок (не менее 30% жирности) 30 гр сахарной пудры 8 гр ванильного сахара 100 гр маскарпоне unrealistically delicious raspberry cake with PROFITEROLES! Melts in your mouth! Windbeuteltorte! INGREDIENTS for 22 cm cakes: 3 medium-sized eggs a pinch of salt 16 grams of vanilla sugar 150 grams of sugar 75 ml of milk (room temperature) 75 g of odorless vegetable oil 190 gr flour 9 g of baking powder the cake is baked for about 35 minutes at a temperature of 175 degrees Celsius top-bottom mode without convection at an average level until ready and check with a wooden stick so that it comes out of the biscuit dry and clean PROFITEROLES recipe! It always turns out! All the nuances! • ЗАВАРНОЕ ТЕСТО! пирожные ПРОФИТРОЛИ! ... for such a cake 22 cm in diameter, 30-35 pcs of profiteroles of 3 cm will be required INGREDIENTS for yogurt mousse: 6 sheets of gelatin (10 g) or 9 g of powdered gelatin 150 ml of cold boiled water for swelling of leaf gelatin 50 ml of water 100 g raspberry puree (I have frozen berries) juice of 1/2 lemon 100 grams of sugar 250 ml of chilled cream (at least 30% fat content) 8 g vanilla sugar or vanilla extract 250 g of yogurt (I have Greek), you can sour cream 10% for impregnation of the top cake 50 g raspberry puree 100 g of water 20 grams of sugar bring to a boil and cool for chocolate glaze 100 g dark chocolate 1 tablespoon vegetable oil for white cream: 200 g/ml of chilled cream (at least 30% fat content) 30 g of powdered sugar 8 g vanilla sugar 100 g mascarpone Заварной крем ПАТИСЬЕР Patissiere- с этим кремом торт НАПОЛЕОН будет очень мягким • классический ЗАВАРНОЙ крем Patissiere... крем МУСЛИН Mousseline - с эти кремом торт НАПОЛЕОН будет ботее хрустящим • Знаменитый французский заварной крем ... также для торта НАПОЛЕОН можно использовать крем ПЛОМБИР без яиц, сливок и глютена! СТАБИЛЬНЫЙ! БЮДЖЕТНО, ВКУСНО ! Немецкий пуддинговый крем ! • крем ПЛОМБИР без яиц, сливок и глютен... торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кремом ЛАКОМКА. Лучший рецепт из Германии. Milchm"adchenTorte • торт ШОКОЛАДНАЯ МОЛОЧНАЯ ДЕВОЧКА с кр... знаменитый СМЕТАННЫЙ торт "МИШКА на СЕВЕРЕ" без яиц! ТАЕТ во рту! Без миксера! • знаменитый СМЕТАННЫЙ торт "МИШКА на С... #тортспрофитролями #рецептторта #профитроли #тортыикулинария мой инстаграм / vera_vi_sam
