КРАХМАЛЬНЫЕ ПИГОДИ ПО КОРЕЙСКИ - РЕЦЕПТ ПИГОДИ - ПРОЗРАЧНЫЕ, ВКУСНЫЕ , НЕЖНЫЕ ПИГОДИ. Крахмальные пигоди — нежные,с сочной начинкой, приготовленные на пару. Они отличаются от традиционных лишь тем, что тесто для них готовится на основе крахмала. С добавлением крахмала тапиоки наше тесто будет более прозрачным и мягким. Для теста ~ 17-18 шт Картофельный крахмал - 100 гр Тапиоки крахмал -100 гр Кукурузный крахмал - 25 гр Вода - 300 гр Соль - 5 гр Масло - 20 гр Для начинки : Капуста - 500 гр Фарш - 500 гр Лук - 1 шт Растительное масло - 50 гр Чеснок - 3 зубчика Кориандр -по вкусу Черный перец -по вкусу Соль - по вкусу Для соуса : Соевый соус - 150 гр Кориандр - 1 ч.л Молотый перец - 1 ч.л Сахар - 0.5 ч.л Зелень - по вкусу Чеснок - 2 зубчика Уксус - 1 ч.л For dough ~ 17-18 pcs Potato starch - 100 gr Tapioca starch -100 gr Corn starch - 25 gr Water - 300 gr Salt - 5 gr Oil - 20 gr For the filling: Cabbage - 500 gr Minced meat - 500 gr Onion - 1 pc Vegetable oil - 50 gr Garlic - 3 cloves Coriander to taste Black pepper to taste Salt to taste For the sauce : Soy sauce - 150 gr Coriander - 1 tsp Ground pepper - 1 tsp Sugar - 0.5 tsp Greens - to taste Garlic - 2 cloves Vinegar - 1 tsp #пигоди #крахмальныепигоди #рецепт #соевыйсоус #паровыепирожки #крахмал #тапиокакрахмал #вкусныерецепты #вкусныепигоди #прозрачныекакстекло #стеклянныепирожки #нежныепигоди #корейскаякухня #пигодипокорейски #камдипигодя #покорейски
