Я безумно хочу, чтоб каждый молодой повар еще в училище гуглил, какими навыками должен обладать шеф повар и двигался в ту сторону. Искал ли я ответ на этот вопрос 13 лет назад ? Не совсем. Я мечтал стать шефом и ел слона маленькими стейками, но не гуглил , честно. Для меня самый важный критерий для шеф повара - это ВКУСНО ГОТОВИТЬ. Хотя нет, для каждого человека, находящегося на кухне, это навык номер один. Ну и вот мой топ 5: 1. Дисциплина 2. Психология 3. Менеджмент 4. Лидер 5. Калькулятор Но, если у тебя нет желания, то все эти навыки можно забыть. Желания стать лучше, желания стать шеф поваром, желания постоянно совершенствоваться. У меня супруга спросила, - что б ты делал, если в один миг абсолютно каждый человек на кухне от чистильщика до су шефа захотел стать шеф поваром? Я ей ответил, что это была б самая крутая команда. Когда каждый хочет стать шефом и что-то делает для этого. Повара б устраивали мозговые штурмы, все время хотели б что-то улучшить, делали все для идеального результата. Это команда моей мечты. Но в сегодняшнем выпуске о том, что думают гости рубрики "Герои нашего времени", какие ж все таки скилы нужны успешному шеф повару? Навыки которыми должен обладать Шеф повар ------------------ СМОТРИ ВИДЕО И ДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ ------------------ • Навыки которыми должен обладать Шеф п... ------------------ ПОДПИСЫВАЙСЯ НА СОЦ СЕТИ ГЕРОЕВ ------------------ Instagram НИКОЛАЙ ЛЮЛЬКО / nikolay_lyulko Instagram ЕВГЕНИЙ КЛОПОТЕНКО / klopotenko Instagram ЭДУАРД КАНАРЯН / kanaryan_edik Instagram ВИКТОР ТИМЧИШИН / tymchyshyn_viktor Instagram АЛЕКСЕЙ ПОВТОРЕЙКО / aleksey_povtoreyko Instagram ИГОРЬ БРАГИН / braginigor Instagram ВЛАДИМИР ТАШАЕВ / vovcook Instagram РОБЕРТ ПРЯДЧЕНКО / chef_robert_priadchenko Instagram ИЛЬЯ СЕМИН / syominman Instagram ЧЕРНЫЙ ШЕФ / blackmc289 Instagram ЕВГЕНИЙ ГРИБЕНИК / evgenchef1981
