Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" -
Группа ВК "Я-ТОРТодел" - https://vk.com/Tortodel
Моя страница в ВК - https://vk.com/tortodel163
Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" -
Группа ВК "Я-ТОРТодел" - https://vk.com/Tortodel
Моя страница в ВК - https://vk.com/tortodel163
Друзья, я использовала покупное пюре (без сахара), не уваривала. У меня получилось, что после того как сироп начал активно кипеть, на плите сотейник провёл 4-5 минут. После закипания нагрев уменьшала не на минимум , а оставила чуть больше, главное чтобы ко дну кастрюли сироп не прилип. Если миксер у Вас не очень шустрый ,то начинайте взбивать раньше, сразу после первых "пузырьков"(признаков кипения). После введения сиропа на самой большой скорости взбиваем пока масса не начнёт собираться к центру ( разная мощность-разное время). Отсаживаем сразу, быстро стабилизируется! Хранить зефир в закрытом контейнере. Срок годности ( по некоторым источникам ) 2 недели. В чашу: Белок - 70 гр.(2 яйца С1) Сахар -70 гр. Лимон. Кислота - 1 ч.л. (жидкой) или 1/3 ч.л. (гранулир.) В сотейник: Сахар -280 гр. Вода -100 мл. Пюре (персик) - 150 гр. Агар-агар (сила геля 900) - 10 гр. (я брала 9 гр) источник - @nebesnyii_mindal Я в TikTok:
Я в Instagram: https://www.instagram.com/i_tortodel/
Купить мою книгу можно здесь "Я-ТОРТодел": VVV "Успешный Кондитер"(Самая низкая цена для моих подписчиков по промокоду "ятортодел") -
«Читай-город» -
Book24 -
(скидка 15% по промокоду "tortodel" ) Лабиринт -
Дорогие друзья! Мои видео не являются обучающими, а имеют познавательный (информационный) характер. Всем Спасибо за просмотр!!! Канал о моей семье https://www.youtube.com/c/М
амаВика Я в Instagram: https://www.instagram.com/i_tortodel/
Группа ВКонтакте https://vk.com/Tortodel_p
Группа в ОК http://ok.ru/Tortodel163groupe
Подписывайтесь
и не забывайте про колокольчик! :) Последние 5 выпусков: НАДО ПРИГОТОВИТЬ! Самый ВКУСНЫЙ торт ЭСКИМО (
) Это ОЧЕНЬ вкусно и НЕСЛОЖНО. "Ягоды + Шоколад" (
) Пока есть КЛУБНИКА, надо сделать торт. Нежный "Фрезье" (
) Популярный ЛЕТНИЙ десерт. ИЗУМРУДНЫЙ рулет (
) Какой торт приготовить в ЖАРУ? ЛИМОНАДныйторт (
) #зефир #рецепт #тортодел
