Гарбуз – це суперпродукт родом з Північної Америки, неймовірно популярний по всьому світу, тому сьогодні я хочу приготувати незвичний та смачний гарбузовий крем-суп з пармезаном та зеленим чаєм. Так, я вирішив трохи проекспериментувати та додав заварений зелений чай, небагато, приблизно 100 мл. Мені сподобався цей легкий трав'яний післясмак, що з'явився у страві. А ще я розповім вам, як приготувати чипси з сиру вдома. Ви переконаєтеся, наскільки це легко. Використовуйте ці чіпси з пармезану для прикраси, а також притрусіть готовий гарбузовий крем-суп свіжомеленим чорним перцем. Поки сезон у розпалі, неодмінно включайте у свій раціон страви з гарбузом! Порції: 4 Час підготовки: 10 хвилин Час приготування: 40 хвилин Інгредієнти для крем-супу з гарбуза 750 г гарбуза 3 зубчики часнику 3 гілочки розмарину 1 ст. л. зеленого чаю 250 мл води 50 г пармезану 200-300 мл молока 1 ст. л. олії дрібка солі чорний свіжомелений перець до смаку Покроковий рецепт приготування крем-супу з гарбуза та зеленим чаєм Я використав 750 г великого та солодкого гарбуза. Поріжте його довільними шматками, головне, щоб вони були однакові за розміром. Викладіть на деко, додайте 3 зубчики часнику та 3 гілочки розмарину. Скропіть олією та додайте дрібку солі. Накрийте форму фольгою та поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на режим конвекції верх/низ на 30 хвилин до готовності гарбуза. Заваріть зелений чай – 1 ст. л. у 250 мл води. Запечений гарбуз дістаньте з духовки та приберіть розмарин. Перекладіть у чашу блендера та перебийте до стану пюре. Далі влийте до гарбуза 200-300 мл молока. Вливайте поступово, трохи перебивайте та потім додавайте ще, в залежності від консистенції, яку хочете отримати. Додайте сіль до смаку. Влийте приблизно 100 мл зеленого чаю. Якщо ви плануєте з’їсти суп одразу, можна не повертати його на плиту. Якщо ж будете ще деякий час зберігати, краще поверніть та доведіть до кипіння. Для чипсів натріть 50 г пармезану на дрібній тертці. На деко з пергаментом розкладіть гірки з сиру. Поставте в духовку на верхній рівень на 3 хвилини, щоб сир розтанув. Можна випікати і трохи менше, слідкуйте, аби чипсинка не стала занадто золотавою, тоді вона може гірчити. Діставайте, як тільки сир розтане та трохи затвердішає. Коли будете подавати гарбузовий крем-суп, прикрасьте тарілки чипсами з пармезану та свіжомеленим чорним перцем. Готувати – це просто! #ЄвгенКлопотенко #Клопотенко КремСуп #ГарбузовийСуп #ГарбузовийКремСуп #РецептКлопотенко #Гарбуз Локація зйомки - студія Franke Time Code: 0:00 - Готуємо Гарбузовий крем суп з чіпсом з сиру 0:41 - Інгредієнти для гарбузового крем-супу 0:48 - Як глядачі покращують мої рецепти 1:25 - Нарізаємо і запікаємо гарбуз 2:03 - Що дає зелений чай страві 2:53 - Рецепт чипсів в домашніх умовах 3:37 - Пербиваємо гарбуз у блендері 4:10 - Додаємо молоко і зелений чай 5:12 - Презентація готової страви 5:31 - Куштування крем супу з гарбуза ****************************************************** Рекомендую подивитися інші мої рецепти: Українські страви: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadic2_Wknec5tWVGTUFhaBXU
Шкільне меню: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadihbDbDiPiTintNOSy2ML_N
Страви за 30 хвилин: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhvjpvmQs-hczqg3tqiOzvi
Рецепти м’ясних страв: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadiKqcQ85UQRZihNb3974bp6
Страви в духовці: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgJBFZb-r8gcCKoQE6UWiV5
Найкращі рецепти для вечері: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjOUdZPWwjhYfebNi7O4CId
Лайфхаки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ3mkdg3WVWJv6uFl7fb6G
Випічка | Рецепти домашньої випічки: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadjJ8TL4rIVGZOSh_D18VRzY
Страви з Овочів: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadixroKF7UeLJpKuy7VBuHqx
Десерти: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadhY_IATnQMLphVDQ84RIRoV
Страви з риби: https://www.youtube.com/playlist?list=PLIumsbnlfadgprLC_78v-sz4AHWwv20A7
****************************************************** Онлайн-курс:
Мій сайт:
Інтернет-магазин:
Facebook: https://www.facebook.com/RecipesIevgenKlopotenko
Telegram:
Instagram https://www.instagram.com/klopotenko/
Моя місія - поліпшити культуру харчування! Поширюйте і рекомендуйте відео. Це величезний вклад в розвиток українського контенту. Давайте готувати разом! Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто! Не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні https://www.youtube.com/c/IevgenKlopotenko
Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту [email protected]
