Друзья, сегодня готовлю домашние колбаски, кто со мной ? Поехали, это Очень просто и ОЧЕНЬ ВКУСНО ! Я думаю, Вам это понравится, так как в своих колбасках не будет ни какой химии, а только любимые Ваши приправы ! Всем приятного аппетита ! РЕЦЕПТ: Мясо (на ваше усмотрение) у меня грудинка и шея свиная - 2 кг Луковица большая грамм 200-250 Соль - 1,5 ст.ложки или 35 гр. (у меня адыгейская).Соль кладите по своему вкусу. Кориандр - 1-2 ч.л. Смесь перцев - 1,5 ст.ложки или по вкусу Сухой чеснок - 10-15 гр. Свежий чеснок - 3-4 крупных зубца Вода газированная ледяная -180-190 грамм Черева или кишёчки - 3,5 - 4 метра ************************************************************************ Friends, today I'm cooking homemade sausages, who's with me? Let's go, it's very simple and VERY TASTY! I think you will like it, because there will be no chemicals in your sausages, but only your favorite seasonings! Bon appetit to everyone! RECIPE: Meat (at your discretion) I have brisket and pork neck - 2 kg A large onion 200-250 grams Salt - 1.5 tbsp .spoons or 35 grams. (I have Adyghe) Pepper mixture - 1.5 tbsp .spoons or to taste Dry garlic - 10-15 gr. Fresh garlic - 3-4 large cloves Carbonated ice water -180-190 grams The skull or intestines - 3.5 - 4 meters
