В данном видео я показываю, как сделать крупные ПИОНЫ из белково-заварного крема маленькой насадкой роза 2 см. Белково-заварной крем для этих пионов я взбивала ручным миксером в этом видео: https://www.youtube.com/watch?v=APdN1mOsrWw&t=24s
Это тот самый крем, из того видео диаметр подложки, на которой располагается цветочная композиция - 30 см На изготовление всей этой композиции ушло БЗ-Крема из рассчёта порции на 80 гр белка белково-заварной крем в стационарном планетарном миксере: https://www.youtube.com/watch?v=lGX0wIL2D-w&t=7s
