Що їли та на кого полювали давні кияни? Якими були гастрономічні вподобання мешканців київського Подолу? Що росло на городах киян, та де утримувалась їхня худоба? Як до центру Стародавнього Києва потрапив морж? Що було давнім київським фастфудом? Про раціон стародавнього міста, приготування меду та смаколиків, а також про процес дослідження харчування давніх киян у п’ятому випуску подкасту #давні_міста. Автор та ведучий – Павло Нечитайло. Коментує – археолог Сергій Тараненко і історик Михайло Кублій. Обкладинку створив Михайло Скоп. Підписуйтесь на канал, щоб знати більше про яскраву та живу історію України: https://www.youtube.com/channel/UCumrocMwzCRvuxmC0J_4LvQsub_confirmation=1
.................................................................................... Важливі моменти: 00:00 - Початок подкасту 02:36 - Найпопулярніші продукти харчування 04:32 - Коли з’явилася кутя? 05:18 - Який хліб випікали у Київській Русі? 07:16 - Як науковці дізнаються про продуктовий кошик давніх киян? 17:19 - Що росло на київських городах? 19:55 - Як готували мед та святкові напої? 21:50 - Скільки та якого м’яса їли давні кияни? 28:03 - М’ясо було завозним чи власним? 29:38 - Чи залежало вживання м’яса від пори року? 31:22 - На кого кияни полювали? 37:22 - Хто з екзотичних звірів жив за часів Київської Русі? 40:29 - Які ще цікаві висновки зробили науковці про їжу у давньому Києві? 44:20 - Чим відрізнявся раціон у різних стародавніх містах? 46:33 - Київський фастфуд та смаколики .................................................................................... У попередніх серіях подкасту: Про ремесла княжого Києва –
Гроші та товари у княжому Києві –
Де мешкали давні кияни –
.................................................................................... Більше про українську історію читайте на нашому сайті:
.................................................................................... Ми у соцмережах: Facebook: https://www.facebook.com/LokalnaIstoria/
Instagram: https://www.instagram.com/localhistoryua/
Telegram:
