ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ДОМАШНИХ ПЕЛЬМЕНЕЙ Лучшее оно исключительно по моему субъективному мнению У каждой хозяйки свой правильный рецепт, но, как мне кажется, главное, чтобы вам было вкусно. Так вот: нам вкусно именно так)) Для приготовления нам понадобится всего лишь три ингредиента: Мука - 0,5 кг Вода - 250 мл Соль - 1 ч. ложка Как готовить: • Просеиваем муку в глубокую миску, делаем углубление и добавляем соль. • А теперь маленькая хитрость. Нам понадобится очень холодная вода. Лучше всего заблаговременно налить её в стакан и подержать в морозильной камере до появления ледяной корочки на поверхности. • На первый взгляд может показаться, что тесто очень тугое, но это впечатление обманчиво. Вымешивайте тесто не менее 15 минут. После дайте полежать ему в течение часа и вы будете поражены, насколько оно эластичное, "послушное" и совершенно не липнущее к рукам. А дальше можно лепить пельмени любым удобным вам способом.
