Что же такого вкусного приготовить для всей семьи? Да так, чтобы легко и просто и вместе с детьми? Конечно же это Клубничная галета Пришло время начать готовить Подписывайтесь на мой канал https://www.youtube.com/c/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1
Клубничная галета диаметр 26 см Тесто: 200 г пшеничной муки (8 ст. л. с горкой) соль (щепотка) 80 г сливочного масла (холодного, жирность не менее 82%) 40 г сахарной пудры (1,5 ст. л. с горкой) 20 г желтка (1 шт.) 30 мл ледяной воды (1,5 ст. л.) Творожная начинка: 200 г творога (10 ст. л. с горкой, жирность 5-9%) 50 г яйца (1 шт.) 50 г сметаны (2 ст. л., жирность 20-30%) 20 г сахара (1 ст. л.) 10 г кукурузного крахмала (1 ч. л. с горкой) Декор: 400-500 г клубники 10 г кукурузного крахмала (1 ч. л. с горкой) 20 г сахарной пудры (1 ст. л.) Приготовьте тесто: Натрите холодное сливочное масло, соедините с мукой – должна получиться крошка. Добавьте соль, сахарную пудру, перемешайте. Добавьте холодную воду, яйцо, замесите тесто. Оберните тесто пищевой пленкой, уберите в холодильник на 30 минут-1 час. Приготовьте начинку. Протрите творог через мелкое сито. Добавьте кукурузный крахмал, сахарную пудру, сметану, яйцо. Перемешайте. Помойте и просушите клубнику, срежьте хвостики, нарежьте пластиками. Соберите галету: Раскатайте охлажденное тесто на пергаменте в круг диаметром 35 см, толщиной 3 мм. Выложите на тесто творожную начинку, оставив 5 см по краям. Выложите на творожную начинку пластинки клубники, начиная с центра. Присыпьте смесью сахарной пудры и кукурузного крахмала. Заверните края теста сверху на начинку. Промажьте края сверху взбитым яйцом и приклейте миндальные хлопья. Переложите галету на противень и отправьте выпекаться в разогретую до 180С духовку на 30-35 минут. Дайте остыть готовой галете и перед подачей присыпьте тонким слоем сахарной пудры. Приятного аппетита Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить рецепты вкусных десертов! Новые рецепты каждый вторник, четверг и субботу: https://www.youtube.com/c/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1
************************************ Instagram https://www.instagram.com/lizaglinskaya/
************************************ FB https://www.facebook.com/lizaglinskaya/
************************************ Мои видеоуроки
************************************ Мои книги
************************************ По вопросам рекламы и сотрудничества: [email protected] Мои плейлисты: 1. Десерты на КАЖДЫЙ ДЕНЬ - КЕКСЫ, ПИРОГИ
2. ТОРТЫ. ПИРОГИ. ПИРОЖНЫЕ
3. Школа десертов: ЧИЗКЕЙКИ. Кексы
4. Кенди-Бар: ЗЕФИР, конфеты, нуга, МАРШМЕЛЛОУ
5. Порционные десерты, ДЕСЕРТЫ В СТАКАНЧИКА
6. Рецепты пасхально и СДОБНОЙ ВЫПЕЧКИ
7. Мои КНИГИ: больше 300 рецептур ДЕСЕРТОВ
#lizaglinskaya #клубничнаягалета #рецепт #десерт #лизаглинская #клубничнаягалетастворогом #рецептгалеты #ДОМАВМЕСТЕ
