Всем привет Пиканья или кострец! Очень вкусный и нежный отруб. Из жтого отруба мраморной говядины с помощью гриля можно приготовить очень много блюд. Что приготовил я, смотрите в ролике Где у быка находится пиканья РАЗДЕЛКА и обвалка говядины ПО АМЕРИКАНСКОЙ СИСТЕМЕ NAMP. Задняя четверть • РАЗДЕЛКА и обвалка говядины ПО АМЕ... 1:23 как подготовить отруби пиканья 2:30 ростбиф из пиканьи 3:14 стейк пиканья (бразильский стейк) 9:48 подготовка пиканьи к копчению 11:52 розжиг угольного гриля 13:15 шашлык из мраморной говядины, пиканья на вертеле, чураско 16:15 как правильно хранить стейки 17:45 фарш для бургеров 24:28 сандвич для мужчин, всем рекомендую 28:30 ростбиф с соусом 30:45 салат с ростбифом 34:30 котеты для бургера с помощью пресса 37:30 бургеры из пиканьи 38:00 стейк пиканья на пеллетном гриле 41:15 как собрать бургер 42:14 нарезка стейка 45:30 анти брискет (как Антипасти) Купить брикеты на маркет плейсе
