Тесто для пирожков. 100 грамм живых дрожжей + 2 столов. ложки сахара перемять рукой +300 мл. теплой воды смешанной с 1чайной ложкой крахмала + 2стакана сахара+ 300 мл. теплого молока +1-2 чайной ложки разрыхлителя + 3 столовых ложки водки + 1чайная ложка соли + 1чайная ложка куркумы (для цвета). Муки добавить столько, сколько возьмёт тесто, чтоб было такой густоты, как на оладьи. Поставить в тёплое место, пусть подойдёт. Когда тесто подошло, добавляем 2 пачки ванилина + сдоба ( растопить на огне : 2-3 стол. лож смальца ( жира) + 120грамм маргарина + 100 грамм сливочного масла + растительное масло 1/2 стакана ) + мука. замесить мягкое тесто. И опять отправить тесто в теплое место, пусть подойдёт. После этого обмять и можно формировать пирожки и выпекать. Температура 180 градусов 20 - 30 минут. #NadiN #пирожкисяйцом #пирожки #пирожкисяйцомизелёнымлуком #пирожкистворогом #пирожкивдуховке #пирожкидрожжевые #сдобноетесто #тесто #пирожкисначинкой #пирожкислукомияйцом #пирожкикакпух #пирожкискапустой
