МОЛЯ, ИЗБЕРЕТЕ СУБТИТРИТЕ НА ВАШИЯ ЕЗИК! PLEASE, SELECT SUBTITLES IN YOUR LANGUAGE! ТОВА Е ЕДНА МНОГО ЛЕСНА ПИТКА... ЗА ТЕСТОТО: 400 прясно мляко, 30 г прясна мая, 5 г захар, 80 г разтопено масло, 1 суп. лъжица оцет, 2 яйца /1 жълтък е за намазване на питката/, 2 супени лъжици кисело мляко, 800 г брашно, 10 г сол ОЩЕ: Сусамени семена за поръсване ОФОРМЯНЕТО е тук:
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ: Маята размивам в прясното мляко, добавям захарта с 2-3 супени лъжици брашно и покривам за 30 минути. Заедно с останалите продукти замесвам тесто, което също трябва да втаса. С добавяне на оцет тестото става по - въздушно. ОФОРМЯМ питката, като за всеки етап съм дала точните грамажи. Отново покривам със свежо фолио и кухненска кърпа за 1 час. След като втаса, намазвам питката с разбит жълтък и щипка куркума за по - наситен цвят. Пека в загрята на 180°С фурна за 50 минути. Глазирам с разтопено масло. FOR THE DOUGH: 400 ml milk, 30 g fresh yeast, 5 g sugar, 80 g butter, 1 tbsp vinegar, 2 eggs /1 yolk I save for smearing/, 800 g of plain flour, 10 g salt KNEAD the dough and leave it to rise. Shape as shown. Leave to rise again, apply the yolk on top and bake in a preheated oven at 180°С for 50 minutes. Glaze with butter on top. ОЩЕ ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ /MORE SIMILAR RECIPES/:
