М'ЯСНИЙ ХЛІБЕЦЬ. "Заєць" з Фаршу фарш - 1,5 кг ( холодний!!!!) сіль - 30 г перець чорний - пів ч.л. крохмаль (картопляний)- 40 г сухий часник - 1 ч.л. спеції до фаршу -1 ст.л (Ваші улюблені спеції до м"яса. Зверніть увагу чи є сіль у складі) 200 г холодних вершків 20% 100 г крижана вода 180С - 20 хвилин, потім змастити глазур’ю і допікати при 160 С - 50 хвилин
