ЗАЛИВНОЕ ИЗ ЯЗЫКА по- быстрому. Настоящий Новогодний Стол! говяжий язык ( для заливного 1/2 языка) если для заливного Вы используете бульон от языка, рекомендую отварить язык 5 мин, слить первую воду, затем залить чистой водой и готовить по рецепту) в обычной кастрюле язык будет готовиться 1.5 - 2 часа. 1 лук репчатый 2 лавровых листа 10 перец горошек 20 г соли 900 мл куриный бульон( специи, соль, по вкусу, процедить) 30 г желатина залить частью бульона, растворить ( 10 г желатина на 300 мл бульона ) 2 яйца, 1 отварная морковь, петрушка лимон по желанию
