Добро пожаловать на мой канал. Приятного просмотра! Меня зовут Саша Финогенова и я профессионально занимаюсь ферментацией. Виды чайного гриба: • КЛАССИК (CLASSIC) — на черном или зеленом чае и сахаре. Вкус детства и основа основ. Готовность 7-8 дней - ЧАЙ (черный или зеленый) 15 грамм - САХАР 150 грамм КАРКАДЕ (PINK LADY) — розовая комбуча с цветочным ароматом. По вкусу напоминает газированный гранатовый сок. Питается чаем каркаде и сахаром. Готовность 10 дней - ЧАЙ (каркаде) 15 грамм - САХАР 150 грамм ДЖУН (JUN) — это грибочек, который питается исключительно зеленым чаем и медом. Получается изысканный вкус и увеличенная польза меда, благодаря ферментации. Готовность 5-7 дней - ЧАЙ (зеленый) 15 грамм - МЕД 150 грамм ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧАЙНОГО ГРИБА КЛАССИК, КАРКАДЕ, ДЖУН НА 3 ЛИТРА 1. Заварите 15 грамм качественного листового чая в заварочном чайнике (для каждого грибочка свой чай) 2. В отдельной кружке сделайте сироп: растворите 150 грамм сахара в горячей воде (мед в теплой воде, если у вас джун) 3. Остудите чай и сироп до комнатной температуры и через сито перелейте в банку 3 литра 4. Добавьте чистой воды — остывшей кипяченой или фильтрованной — почти по плечики банки 5. Влейте в остывший до комнатной температуры раствор(!) сначала стартовую жидкость, а затем аккуратно положите скоби 6. Накройте банку дышащей тканью и закрепите резинкой 7. Оставьте будущую комбучу ферментироваться при комнатной температуре ПРИЯТНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ Скидка на курс по промокоду: ПО ЛЮБВИ (написать промокод можно мне в личные сообщения в телеграм) Приобрести культуру:
Задать вопрос/приобрести курс/сотрудничество:
Ознакомиться с содержанием курса:
00:00 Вступление 00:32 Что нам понадобится? 04:03 Готовим 09:14 Готовность напитка 10:36 Вторичная ферментация #чайныйгриб #комбуча #kombucha #джун #каркаде
