МИНДАЛЬНОЕ ПЕСОЧНОЕ НИЗКОУГЛЕВОДНОЕ ТЕСТО для выпечки #провансаллочка_рецепты #выпечка_провансаллочка #тесто #низкоуглеводная_выпечка ИНГРЕДИЕНТЫ: 110 г ячменной муки 80 г полбяной ц/з муки 125 г миндальной муки 60 г раст. масла без запаха 75 г воды 1 ч. л соли КАК СДЕЛАТЬ: Это тесто нет необходимости замешивать миксером, это займет не больше 5 минут ИТАК, 1Смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем растительное масло, хорошо растираем с ним муку. 2Добавляем потихоньку воду, и быстро замешиваем тесто в шар(как на фото) 3Отрываем два листа пергаментной бумаги, и раскатываем тесто скалкой между листами. !!С этим тестом работаем быстро, иначе оно начнет крошиться! Раскатываем до нужного нам размера, убираем верхний слой бумаги, и вместе с нижним слоем пергаментной бумаги укладываем тесто в форму. Обрезаем лишнюю бумагу и тесто. 4Накалываем тесто вилкой, накрываем тем листом пергамента, что сняли, хорошо утрамбовываем тесто, и запекаем в духовке 10 мин при Т°180° !!Тесто готово для выпечки!
