Спринг-роллы - это азиатское блюдо, родиной которого является Китай. Известно, что у китайцев празднование Нового года связано с приходом весны. Этот праздник называется «Чуньцзе», что буквально означает «Фестиваль весны». И спринг-роллы с давних времён были неотъемлемой частью этого традиционного весеннего праздника. Отсюда и пошло название этого блюда - ведь в переводе с английского языка «spring» означает «весна». Спринг-роллы представляли собой блинчики из рисовой бумаги, а в качестве начинки использовали ранние весенние овощи, которые предварительно обжаривали в панировочных сухарях. После заворачивания начинки спринг-роллы обжаривали в большом количестве масла до образования золотистой корочки. Золотой цвет рисовых блинчиков символизировал процветание и благополучие в предстоящем году. Со временем традиционное новогоднее китайское блюдо стало популярным и в других азиатских странах, а затем и в Европе. Сегодня они известны по всему миру, но в каждой местности используют свои начинки из доступных продуктов, поэтому рецептов спринг-роллов существует много. В оригинальном азиатском рецепте жареных спринг-роллов, который мы предлагаем приготовить сегодня, идеально сочетаются креветки и овощи, завёрнутые в тонкий слой хрустящего теста. Готовятся они просто и быстро. Рассчитывайте, что одна порция - это 3-4 спринг-ролла. С учетом этого следует брать количество листов рисовой бумаги и начинки. Спринг-роллы можно подавать с различными соусами. Жареные спринг-роллы станут прекрасной закуской на любой праздник или просто вкусным угощением для семейного ужина! Для приготовления 15-16-ти спринг-роллов необходимо взять: Креветки - 400 г Морковь - 200 г Пекинская капуста - 300 г Чеснок - 4 зубчика Сушёные грибы шиитаке - 20 г Растительное масло - 50 мл Соевый соус - 4 ст.л. Кунжутное масло - 2 ч.л. Молотый чёрный перец - по вкусу Рисовая бумага - 15-16 листов Мука - 1 ст.л. Вода - 3 ст.л. Приятного аппетита!!! #спрингроллы #креветкирецепт #жареныеспрингроллы В этом ролике использовалась композиция Sunny исполнителя @iksonmusic. На развитие канала: ЮMoney - 4100 1158 5296 7255 Сбербанк - 4276 3801 4709 3939 Rutube:
Яндекс.Дзен:
Группа ВК: https://vk.com/public186747058
Группа в OK: https://ok.ru/group/56168996995261
Telegram:
Наш ИНСТАГРАМ: / andreevkalife Facebook: https://www.facebook.com/pg/andreevka...
