Легендарное блюдо еврейской кухни - Гефилте Фиш aka фаршированная рыба Рецепт: 3 больших карпа, 1 кг. лука, 3 большие морковки, соль, перец, мацовая мука (или хлеб хлеб). Филе карпа перемешать с жаренным луком. Добавить соль, перец, мацовую муку. Сформировать котлеты и готовить на медленном огне 2-3 часа вместе с головами и хвостами и шелухой лука. Подавать с "фиш йох" - застывшим бульоном
