Гречаники - це страва української кухні, яка готується з гречки та м'ясного фаршу, іноді й без нього! Такі собі січеники, чи як всі звикли зараз казати - котлети з гречкою, де замість суцільного м'ясного фаршу додається варена гречка. Мабуть, колись її підмішували для економії м’яса, але з часом страва стала самодостатньою і тепер люди навіть при наявності м’яса стали свідомо додавати гречку, бо це виходить просто і незрівнянно смачно,особливо якщо ще потушкувати в сосусі! Також варто зазначити, що в давніх українських рецептурах під назвою гречаники зустрічаються млинці з додаванням гречаного борошна. А на каналі є навіть гречані варенки з використанням гречаного борошна. До речі соуси для гречаників можуть бути різні і сметанкові, і грибні, і можливо ви якісь ще знаєте. Але при будь-яких комбінаціях ця страва буде чудово смакувати і приносити задоволення. Ну і звичайно їсти наші гречаники можна, як самостійно, так і ще щось до них приготувати. Власне, гречаники виходять дуже ніжні, і водночас тримаються купи, такі насичені смаком, в доповненні з соусом, який їх пропарив та окутав. РЕЦЕПТ ГРЕЧАНИКИ В ТОМАТНОМУ СОУСІ гречка - 220-240 грамів сирої (або якщо є вже 440- 500 грамів вареної гречки) м’ясний фарш - 400-450 грамів яйце - 1 шт. цибуля - 2 шт. морква - 1 шт. борошно - 50-100 грамів томатний соус - 1 ст. л. (або кетчуп, або власний помідоровий соус - 4-5 ст. ложок) сіль перець лавровий лист Як приготувати Гречаники з фаршем в томатному соусі 00:00 про гречаники в селі 00:51 м'ясний фарш для гречаників 01:13 гречка для гречаників і замішуємо основу 02:02 починаємо робити гречаники, надаємо форму 02:27 смажимо гречаники на пательні 03:33 викладаємо смажені гречаники в каструлю 03:50 соус для гречаників 04:48 викладаємо гречаники в соус 05:20 закінчуємо готувати, особливість 05:35 які виходять гречаники СХОЖІ СМАЧНІ СТРАВИ до гречаників (страви з м'ясом та на сковороді) Домашня ковбаса на Великдень
Бульбяні пироги бойківські (книдлі)
Гречані вареники
Деруни
М'ясні крученики
М'ясо з буряками (шпундра від Олени Щербань)
Підписуйтеся на канал Наші Бесаги https://www.youtube.com/channel/UCGeY0iKrdN_zJnirfN3hH8A?sub_confirmation=1
#гречаники #мясо #рецепт #гречка #фарш #село #помідори #соус #україна #кухня #котлети #січеники #пательня #сковорода #морква #цибуля #борошно #страва #страви #рецепти #смаколик #смакота ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ: Домашня українська кухня https://www.youtube.com/playlist?list=PLtlA8sYsJ-qTHWe3fcFeka1Lb0kb5-zY0
Страви з м'ясом https://www.youtube.com/playlist?list=PLtlA8sYsJ-qTqaqCLzbzymz7fqmXukBtE
Покрокові рецепти
