1. Хумус: Нут 300 гр ( сухого Замачиваем на 10 часов, варим 2 часа Паста тахина 3 ст. лож Чеснок, соль, лимонный сок по вкусу Оливковое масло 5 с.лож. 2. Рыба «Горбуша в сметанном соусе»: Филе горбуши + соль Сметана + специи для рыбы Запекать в духовке 180 гр 30 минут 3. Рыба «Горбуша соленая в маринаде»: Филе горбуши Подсолнечное масло Маринад = 1 литр воды + 5 ст. лож. Соли. + 2 ст. лож. Сахара. Выдерживать кусочки рыбы в рассоле 30 мин. 4. Капуста «Пилюстка»: Капуста Морковь Маринад = 1 литр воды +2 ст. лож. Соли. + 2 ст. лож. Сахара.+ 150 мл уксуса 6% 5. Рулетики: Свинина Печень свиная Бекон Специи Обжарить на большом огне Тушить 40 мин. 6. Оладьи «Печеночные»: Печень 800 гр Яйцо 2 шт Соль, перец, чеснок Мука 3 ст. лож. 7. Отбивные: Свинина Сметана+майонез+специи 8. «Гнезда с начинкой: Фарш+яйцо+лук+специи Начинка = сыр = жареный лук +соленый огурец Запекать в духовке 40 мин при темпер 180 гр 9. «Котлеты куриные»: Фарш Яйцо Специи Лук 10. Творожное печенье «Розочки»: Творог 200гр Яйцо 1шт Маргарин 100 гр Сахар 100 гр Мука 300 гр Разрыхлитель 6гр Ванильный сахар Выпекать в духовке 180 градусов 20 мин 11. Ленивые вареники: Творог 400 гр Сахар 3 ст.лож Манка 2 ст.лож Мука 2 ст.лож. Настояться тесту пол часа Варить в кипящей воде после всплытия вареников 1,5 мин. 12. Компот: Вода Ягоды Сахар
