Торт / пляцок "Спартак" - з вигляду і за смаком нагадує цукерки "Спартак". Завдяки тонким ніжним коржам, яких навіть невідчутно, тісто і крем поєднуються в одне ціле і нагадують шоколадно-молочний крем який тане в роті. У цьому відео я покажу легку техніку приготування надтонких коржів, де тісто не розкачується, а тонким шаром розмащується по перевернутій формі. Завдяки цьому способу коржі швидко готуються та легко знімаються з форми, ви зможете без зусиль приготувати цей торт з тонесенькими як папір коржами. Ще один плюс цієї рецептури в тому, що вона як конструктор, у відео я покажу рецепт на 10 коржів і висоту випічки якщо розрахунок збільшити в двічі, але за бажанням її можна збільшити навіть у 10 раз і отримати торт чи пляцок хоч на 100 тонких коржів. Швидкий, простий, смачний, медовий "Спартак". © МІЙ РЕЦЕПТ відомої випічки РОЗМІР форми для випікання = 21Х25 см. ______________________________________________________ ІНГРЕДІЄНТИ * ТІСТО * (рецептура розрахована на 10 коржів розмір 21Х25 см) 100 г вершкового масла; 100 г сметани; 100 г меду штучного або натурального; 50 г цукрової пудри; 4 (225 г) яйця; 30 г какао порошок; 10 розпушувач випічки; ванільний порошок на кінчик ножа; щіпка солі; 200 г борошна вищого ґатунку. для випічки: форма 21Х25 см; маргарин, форму також можна змащувати вершковим маслом. * КРЕМ * 500 г молока; 100 г цукру; 30 г борошна; 30 г кукурудзяного крохмалю; ванільний порошок на кінчик ножа; щіпка солі; 200 г вершкове масло. * ШОКОЛАДНА ПОМАДКА * 150 г чорного шоколаду; 50 г води. ______________________________________________________ ЕТАПИ ПРИГОТУВАННЯ: 0:00 - початок 0:55 - тісто (приготування) 1:44 - підготовка до випікання 2:06 - випічка 2:49 - крем (приготування) 3:34 - оформлення торта 3:47 - як буде виглядати торт з 20 коржами 4:18 - оздоблення шоколадом 5:08 - кінець #торт_спартак #спартак #Ваніль_і_Шоколад_шоколад
