Торт "Пани Валевская" - это сочетание рассыпчатого песочного теста, хрустящего безе с орехами, приятной кислинки джема из черной смородины и нежного заварного крема. Рекомендую к ознакомлению перед приготовлением блюд по моим видео рецептам
особенно новичкам! Вместо черносмородинового джема, можно использовать вишневый или сливовый джем, а грецкие орехи заменить пластинками миндаля. Подробный рецепт
В 100 г - 354 ккал Ингредиенты: размер противня 38 см на 30 см песочный корж: мука пшеничная - 300 г масло сливочное - 200 г желтки - 4 штуки сахар - 40 г ванильный сахар - 10 г разрыхлитель - 5 г безе: белки - 4 штуки сахарная пудра - 180 г крахмал (любой) - 10 г джем из чёрной смородины - 400 г орехи грецкие - 100 г крем: молоко - 400 г яйца - 2 штуки сахар - 40 г ванильный сахар - 10 г крахмал (любой) - 40 г масло сливочное 82 % - 150 г Песочный корж выпекать в разогретой духовке при температуре 180 С - 10-12 минут. Корж с джемом и безе выпекать в разогретой духовке при температуре 150 С - 30-35 минут. Обратите внимание! Время выпекания может отличаться от заявленного в видео. Это зависит от размера формы, материала, из которого она изготовлена, и особенностей Вашей духовки Торты
Выпечка из заварного теста
Авторские рецепты Ирины Подолян
Все рецепты https://www.youtube.com/view_all_playlists
