Часто пациенты спрашивают: “ПОЛЕЗЕН ли СЫР при ОЖИРЕНИИ и ДИАБЕТЕ?”. Сегодня мы СРАВНИМ разные ВИДЫ СЫРА и поговорим о пользе и недостатках этого продукта. Твердые сорта Сыр Российский: в 100 Гр- 364 ккал, белки - 23,2 гр, жиры - 29,5 гр, углеводы - 0 гр, ГИ - 0. Сыр Маасдам: 351 ккал, белки - 27 гр, жиры - 27 гр, углеводы - 0 гр, ГИ - 0. Мягкие сорта Сыр Адыгейский: 264 ккал, белки - 19,8 гр, жиры - 19,8 гр, углеводы - 1,5 гр, ГИ - 0. Сыр Моцарелла: 242 ккал, белки - 18,8, жиры - 18,1 гр, углеводы - 1,0 гр, ГИ - 0. Сыр Маскарпоне: 390 ккал, белки - 3,6 гр, жиры - 42 гр, углеводы - 4,6 гр. Сыр Рикотта: 174 ккал, белки- 11гр, жиры-13 гр, углеводы-3 гр. Сыр Страчателла: 236 ккал, белки-10 гр, жиры-21 гр, углеводы-1,9 гр. Рассольные сорта Сыр Фета: 290 ккал, белки - 17,0 гр, жиры - 24,0 гр, углеводы - 0 гр Среди витаминов и минералов, содержащихся в сырах, можно выделить следующие: А - до 32% от средней суточной нормы, витамины группы В, D, Е, Н, РР, кальций - до 88%, магний, натрий - до 62%, фосфор - до 63%, хлор - до 54%, железо, селен - до 26%, цинк - до 29% средней суточной нормы в 100 гр сыра. Полезные свойства сыра: Источник качественного животного белка; Обладает хорошей усвояемостью в организме; Источник кальция (в нашем организме кальций мягких сортов сыра обладает большей биодоступностью, чем твердых), полезен для здоровья опорно-двигательного аппарата и зубов; Оказывает благотворное влияние на микрофлору ЖКТ; Способствует профилактике атеросклероза (нежирные сорта в умеренных количествах); Содержит антиоксиданты. Минусы употребления сыра: Высокая калорийность, достаточно высокий Инсулиновый индекс; Достаточно высокое содержание соли (задержка жидкости, отеки, дестабилизация АД); Содержит тирамин, который может вызвать головные боли; Сыр разрешен к употреблению при сахарном диабете (он нейтрален по отношению к сахару крови). При ожирении, артериальной гипертонии, заболеваниях сердца, почек употребляем сыр в умеренных количествах. А какой сыр любите Вы? Здоровья, Красоты и Счастья Вам! ____________________________________________________________ Подписаться на мой канал
Мой Инстаграм https://www.instagram.com/dia_dietolog_olga_pavlova/
Записаться на он-лайн консультацию: По номеру телефона +7-913-913-35-54 Ватсап (Мария). Через сайт
Через моего ассистента https://www.instagram.com/assist_dr_pavlova/
____________________________________________________________ #ОльгаПавловаРФ #СахарныйДиабет #СахарКрови
