Приветствую вас, мои дорогие Есть тут любители шоколада? Если вы любите кремовые, шоколадные торты, то этот вариант именно для вас. Богатый, вкусный и простой в приготовлении. Я приготовила корж с грецкими орехами, орехи можно использовать любые. Приготовленная таким образом корочка тает, этого не чувствуешь, когда ешь торт. Если вам нравится более толстая корочка, используйте муку вместо грецких орехов. А так пирог очень вкусный и корочки получаются потолще. Единственное, на что нужно обратить внимание, так это на охлаждение крема. Приготовить сам крем легко и быстро. Просто наберитесь терпения и хорошо охладите его, прежде чем начать смешивать. В моем случае он полностью остыл за 1,5 часа в холодильнике. Вы узнаете, когда он достаточно остынет, когда вы возьмете миску со сливками и встряхнете ее, если сливки твердые, их можно взбивать. Надеюсь вам понравится Это необходимо За 1 обложку (3 раза, т.к. делаем 3 обложки) 3 больших яичных белка (115 г) 100 г сахара 30 г молотых грецких орехов 20 г какао-порошка Для шоколадного крема 9 яичных желтков 400 мл молока 150 г сахара 1 шоколадный пудинг (40 г) 40 г какао-порошка 200 г шоколада (у меня 100 г темного и 100 г шоколада Milka) 150 г сливочного масла Для малиновой начинки 400 г размороженной малины (у меня 300 г малины и 100 г вишни) 110 г сахара 1 ванильный сахар 1 малиновый пудинг (40 г) 50 мл воды для размешивания пудинга 50 г сливочного масла Для украшения 100 г шоколада 40 г кулинарных сливок Форма диаметром 22 см или чуть больше Корж выпекается при 180 С 10-15 мин. #barontorta #arijevakuhinja #малина #торты #торты #кремкейки
