Есть блюда, которые готовят сами себя. Они очень просты, но при этом получаются необычайно вкусными! Хашлама не исключение. Её готовят все кавказские народности. Спор о том, кто начал её готовить первым, никогда не прекратится. Ну, а сегодня будем готовить её по-азербайджански. ИНГРЕДИЕНТЫ: (На казан 5 л) Говядина (мякоть на кости) – 2 кг. Лук репчатый – 6 шт. Помидоры – 500 гр. Перец болгарский – 5 шт. Чеснок – 5 зубчиков. Картофель – 700 гр. Перец острый – 1 стручок. Приправы: - кориандр – 1 ст.л. - шафран – 1 ч.л. - перец чёрный молотый - перец душистый горошком - лавровый лист – 3 шт. - соль Зелень: - петрушка - кинза - базилик - зелёный лук Готовьте вкусно и приятного аппетита! #хашлама #рецепт #какприготовить #кавказскаякухня #поазербайджански #мясноеблюдо #хашламарецепт #мясо #говядина
