INGREDIENTE pentru aluat: Faina - 400 - 450 gr.(depinde de calit.ei) Apa carbogazoasa - 300 ml. Sare - 5 gr.(1 lingurita). Umplutura: Br^anza proaspata de vaci - 1 kg. Oua - 2 b. Sare - dupa gust Ulei - 300 ml.(100 ml.p/u a unge foile,200 ml.p/u a le praji pe tigaie).Pe tigaie am prajit 5 placinte,^in cuptor am copt 4 placinte(respectiv, am folosit p/u a le unge deasupra pe cele coapte ^in cuptor un galbenus de ou cu 1 lingurita de apa). Timp coacere : 25 30 min.180 gr.C Cuptorul din timp pre^incalzit. ТЕСТО : Мука - 400 - 450 гр.(зависит от качество муки) Минеральная вода - 300 мл. Соль - по вкусу НАЧИНКА: Творог - 1 кг. Яйца - 2 шт. Соль по вкусу Масло растительное - 300 мл.(100 мл.для смазки теста,200 для жарки на сковороде) Всего 9 плацинд получилось. 4 плацинды - испекла в духовку 5 плацинд жарила на сковороде. Нужно ещё 1 желток + 1 ложечка воды для смазки плацинд перед тем как поставить в духовку. Духовку заранее подогреть. Пекутся - 25 - 30 мин.180 gr.C
