Восхитительные восточные голубцы с мясом барашка :) Долма хороша из баранины! Но, при желании, можно взять любое мясо. Так что-экспериментируйте! #долма #долмаизвиноградныхлистьев #рецептдолмы #какприготовитьдолму #долмарецепты #толма #рецептприготовлениядолмы #какприготовитьдолмуизвиноградныхлистьев #менюнарамадан #ифтар #рецептвнаифтар #рамадан2024 Ингредиенты: 1 кг консервированных виноградных листьев 250 г булгура 600 г бараньего фарша 60 мл лимонного сока 80 мл оливкового масла 100 г бараньего жира 1 ст. л. сушеной мяты 1 ст. л. приправы "7 специй" Соль по вкусу 3 головки чеснока Для рассола: Вода (должна полностью покрывать долму) 1 ст. л. лимонной кислоты Соль по вкусу Если листья консервированные в соляном растворе, то их нужно первым делом вымочить в воде, а затем хорошо промыть НАЧИНКА: В глубокой миске смешать фарш, булгур, масло, лимонный сок, сушеная мята, приправа 7 специй и соль по вкусу Тщательно вымесите начинку до однородного состояния. ЗАКРУЧИВАЕМ ДОЛМУ: На целлофановый пакет выложить виноградный лист, во внутреннюю часть листа выложить немного начинки и сформировать начинку в виде длиной трубочки по размеру листа, сложить края и завернуть обычным для долмы способом Выстелите дно виноградными листьями, чтобы долма не пригорела, посыпать чесноком, положить баранину, после поместить долму по кругу в кастрюлю. РАСТВОР ДЛЯ ДОЛМЫ : Вода +соль + лимонная кислота. Залить долму водным раствором, от последнего ряда выше на 5см. Сверху положить груз, чтобы долма6не всплыла Довести до кипения, после минимально уменьшить огонь и готовить 3 часа. долма рецепт, долма рецепт без риса, долма простой рецепт, долма с булгуром рецепт, как приготовить долму с виноградными листьями, как приготовить долму с булгуром рецепт, как правильно закрутить долму, как правильно заворачивать долму, долма с говядиной, долма с бараниной, долма с мясом, долма с бульоном, долма из виноградных листьев рецепт, долма из консервированных виноградных листьев рецепт, как готовить долму, как приготовить долму, долма,виноградные листья, меню на рамадан, что приготовить на ифтар, ифтар рецепты, рамадан 2024, рецепты на рамадан 2024
