в данном видео я показываю, как приготовить БЕЗЕ на ФРАНЦУЗСКОЙ меренге, которое 100% получается! Для начинки тортов ! Ручным миксером! Подробно! Просто и быстро! Белки должны быть очень тщательно отделены от желтков! В видео я взбиваю меренгу маломощным ручным миксером, чтобы показать, что и таким миксером всё получается! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Элементарно просто рассчитать ингредиенты для приготовления этого вида меренги: количество сахара (сахарной пудры) всегда берётся ВДВОЕ БОЛЬШЕ количества белков!!!!!!! Ингредиенты: 100 гр белка куриных яиц 8 гр ванильного сахара 192 гр сахарной пудры щепотка лимонной кислоты Безе сушу при температуре 85 градусов Цельсия в заранее разогретой духовке на среднем уровне режим верх низ без конвекции 2 - 2,5 часа (в зависимости от духовки) мой инстаграм: / vera_vi_sam ПЛЕЙЛИСТ РЕЦЕПТЫ ТОРТОВ: • рецепты тортов торт СНИКЕРС с прослойкой безе. Подробно ! Все нюансы ! Очень вкусный торт • торт СНИКЕРС с прослойкой безе. Подро... БЕЗЕ для начинки тортов. ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! подробно.Хрустящее безе без проблем! Идеальный результат • БЕЗЕ для начинки тортов. ПОЛУЧАЕТСЯ В... ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ! ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВОЕ БЕЗЕ для НАЧИНКИ ТОРТОВ! Вкуснейшее БЕЗЕ получается у всех ! • ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ ! ШОКОЛАДНО-ОРЕХОВО... #безе #французскаямеренга #безедляторта #безе100%получается #безеручныммиксером #безевдомашнихусловиях
