ПРИВЕТСТВУЮ ВАС НА КАНАЛЕ :ЖИВУ В МИНСКЕ ИРИНА. смотрите на моём канале и другие полезные и вкусные кулинарные рецепты. ссылки прилагаю : ------------------------------------- #ЖИВУ_В_МИНСКЕ_ИРИНА #сырвдомашнихусловиях #cooking #cookingrecipes #cookingvlog #cookingvideos #cheese #сыр #рецепты #кулинария #кулинарноешоу #еда #традиции #выпечка
--------------------------------------------
******************************
******************************
******************************
------------------------------------------------
*****************************
----------------------------------------
*************************** РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СЫРА : 1 литра молока и 1 литра кефира: получилось( 330 грамм), поэтому я чаще всего беру 2 литра молока и 1 литр кефира, молоко лучше брать, где написано ОТБОРНОЕ жирность от 3,2% и выше будет вкуснее. кефир добавляйте, когда только начинает закипать молоко, но еще не кипит(именно в этот момент)!!! после того, как отделится сыворотка (будет прозрачная) варим 4-5 минут на маленьком огне. 1 пачка кефира жирность от 3,2%. соль( половинку чайной ложки), если без специй готовите, соль можно не добавлять(будет молочный вкус). прованские травы (добавляю обычно сухие). можно сладкий перец свежий добавить, будет острее, если не добавлять травы у вас будет просто хороший сливочный вкус. Поставить гнёт(не очень тяжёлый, чтобы в сыре оставалась влага), а то получится суховатый и в холодильник на ночь, утром сыр готов! Всем приятного аппетита! --------------------------------------------- Recipe : from 1 liter of milk and 1 liter of kefir: it turned out (330 grams), so I most often take 2 liters of milk and 1 liter of kefir, it's better to take milk where it says SELECTED fat content from 3.2% and higher will taste better. add kefir when the milk is just starting to boil, but it is not boiling yet (at this very moment)!!! after the serum is separated (it will be transparent), cook for 4-5 minutes on low heat. 1 pack of kefir fat content from 3.2%. salt (half a teaspoon), if you cook without spices, you can not add salt (there will be a milky taste). provencal herbs (I usually add dry ones). you can add fresh sweet pepper, it will be sharper if you do not add herbs, you will just have a good creamy taste. Put the oppression (not very heavy, so that moisture remains in the cheese), otherwise it will turn out dry and in the refrigerator overnight, in the morning the cheese is ready. ----------------------------------- #сыр #cooking #cookingrecipes #recipe #rezept #сырбелорусский #кулинарноешоу #еда #сырвдомашнихусловиях #сырдомашний
