Такую толму (долму) мама не готовит. Рецепт правильной долмы Для начинки: 1 кг мяса (800 г говядины и 200г жирной свинины. Или 1 кг нежирной свинины. Или 1 кг филе бедра курицы) 100-150 г риса 1 ст.л. томатной пасты 1 ч.л. красного молотого перца 0/5 ч.л. чёрного перца Сок 1 лимона Лук - 1 шт Чеснок 4 зуб. Базилик 20 г Укроп, кинза, петрушка по 30 г Сливочное масло 100 г Соль Для соуса: 500 г мацони (сметаны) 3 зуб. чеснока Соль Приятного просмотра и аппетита! Спасибо за лайки
