Полусухое и полусладкое домашнее вино При приготовлении вина нам часто хочется сделать его более сладким Разбираем все особенности приготовления домашних полусухих и полусладких вин. ВАЖНО: рефрактометр реагирует на остаточные несбраживаемые сахара, обычно их около 4-5 брикс. Для более точных замером последних порций сахара лучше пользоваться ареометром! Для получения полусухого вина начальный сахар должен быть не менее 23 брикс! Если для получения полусухих и полусладких вин вы хотите добавить сахар и остановить брожение, пропорции сахара считаете по желаемому уровню алкоголя плюс остаточный согласно данным ниже Классификация: Сухие - до 0,3% сахара Полусухие - 4-18 г/л (0,4-1,8% сахара), спирт 8,5-15 Полусладкие - 18-45 г/л (1,8-4,5%), спирт 8,5-15 Сладкие - более 45 г/л (4,5%), спирт 8,5-15 Видео Сахар в вине
Видео Пастеризация вин в домашних условиях
Каталог сортов винограда
Контакты +375 29 156 59 56 [email protected] Финансовая помощь каналу Карта 6711 7700 1603 4956 Varabyova Sviatlana WebMoney Z954267582318 ($)
