Подпишись на канал "ПроSто о Еде" https://www.youtube.com/channel/UCW2FKwcn3-zzEbgZ3QIow2g
Впереди будет много простых интересных рецептов. Гуляш венгерский. Это острый и густой суп – многокомпонентное блюдо. Основные составляющие – мясо говядина, овощи и специи. Как правило, используют говяжью лопатку либо заднюю часть, но я беру говяжью шею. Для приготовления гуляша венгерского нам понадобится: говяжья шея - 600гр перец болгарский красный и зеленый перец чили репчатый лук побольше - 3 шт. чеснок - 3 зубчика картофель – 3 шт. томат сочный – 1 шт. вода, кипяток соль, тмин, сушеная паприка сладкая, лучше венгерская сало копченое и растительное масло зелень Рецепт венгерского гуляша: Режем сало на кубики и растапливаем в казане или толстой кастрюле Лук рубим мелко и добавляем в растопленное сало и обжариваем до прозрачности В готовый лук добавляем сухую паприку паприку, добавить немного холодной воды, чтобы снизить температуру Говядину необходимо нарезать небольшими ломтиками и добавляем к луку Чеснок мелко порубить и добавить вместе с тмином к мясу. Добавить кипятка, чтобы покрыть мясо и тушить ингредиенты около часа. По необходимости добавляйте жидкость. Порезать картофель мелким кубиком и добавьте его в кастрюлю, увеличивая при этом огонь. Варите около пяти минут с добавлением соли. Болгарский перец порезать и добавьте в блюдо. Тушить 10 мин порезать томат и зеленый перец и добавить в блюдо Готовить еще на не сильном огне минут 10 Готово! Подавайте горячим, посыпав измельченной зеленью. Особенно хорош гуляш венгерский со свежим хлебом. Вот и готов гуляш венгерский. Приятного аппетита! #гуляш #гуляшвенгерский #венгерскаякухня #тушеноемясо Ссылка на мою страничку Shutterstock (фотографии еды и природы)
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Brandenburg Concerto No4-1 BWV1049 - Classical Whimsical (исполнитель: Kevin MacLeod): https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Источник:
Исполнитель:
