Ароматний ПОЛУНИЧНИЙ ТАРТ з ванільним заварним кремом! Інгредієнти (діаметр форми 24 см): Пісочна основа: Пшеничне борошно - 200 г; Мигдальне борошно - 30 г; Цукрова пудра - 70 г; Яйце (маленьке) - 1 шт. (40 г); Вершкове масло (холодне, жирність 72-82%) - 120 г; Сіль - 1/2 ч.л.; Випічка 30-35 хвилин при 170 градусах; Заварний крем: Молоко - 400 г; Жовтки - 60 г; Цукор - 80 г; Ванільний цукор - 5 г; Кукурудзяний крохмаль - 30 г; Вершкове масло (холодне, жирність 72-82%) - 50 г; Додатково: Свіжа полуниця ~ 500-700 г; Свіжа м’ята; Тайм-коди: 0:00 Що сьогодні готуємо 0:06 Готуємо заварний крем 2:05 Стабілізація крему 2:08 Готуємо тісто 4:10 Стабілізація тіста 4:14 Розкочуємо тісто 7:12 Стабілізація основи в морозилці 7:17 Випічка основи 7:28 Нарізаємо полуницю 7:57 Збираємо тарт 9:22 Готовий тарт 10:14 Розрізаємо тарт Ароматный клубничный тарт с ванильным заварным кремом! Ингредиенты (диаметр формы 24 см): Песочная основа: Пшеничная мука – 200 г; Миндальная мука - 30 г; Сахарная пудра – 70 г; Яйцо (маленькое) – 1 шт. (40 г); Сливочное масло (холодное, жирность 72-82%) – 120 г; Соль – 1/2 ч.л.; Выпечка 30-35 минут при 170 градусах; Заварной крем: Молоко – 400 г; Желтки – 60 г; Сахар – 80 г; Ванильный сахар – 5 г; Кукурузный крахмал – 30 г; Сливочное масло (холодное, жирность 72-82%) – 50 г; Дополнительно: Свежая клубника ~ 500-700 г; Свежая мята; Не забудьте підписатися на мій канал, мені дуже важлива ваша підтримка, а також залишайте свої коментарі і побажання, я все читаю і з задоволенням вам відповідаю! Усі рецепти перевірені мною не один раз, тож вас чекає відмінний результат після приготування! Посилання на канал: / @legko_ta_smachno Моя пошта: [email protected] Мій телеграм канал
#заварнийкрем #полуничнийтарт #випічка
