Бисквитный рулет с клубникой.

 

Яйца - 4 шт. Сбить отдельно с шепоткой солью. сахар 150гр ( 6 ст.лож.) желтки- сбить с 1 лож . сахара. Мука - 100гр . В духовку на 15-20 мин при 180 градусов. пропитка : у меня абрикосовый сироп. (можно лимонный: лимонная кислота 1/3 ч. лож. вода -60мл. сах.пудра - 1 ст.лож. крем: сливки 33% сливки-350гр. сахар 100гр.