QOZ M"URBBSI. ВАРЕНЬЕ ИЗ НЕЗРЕЛЫХ ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ. QISA HAZIRLIQ. ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ. Azrbaycan mtbxi Азербайджанская кухня RESEPT RESEPT RESEPT RESEPT. RZAQLAR qoz-90dd. skr-2kq. su-2litr. limon-1dd. hng-140qr. zy-20qr. HAZIRLAMA QAYDASI: Qozun qabigini soyun,hr 10 g"un rzind 6-7df m"utlq suyu dyisin. 10 g"un"u qozun "ust"un su t"ok"un, 2litr suda-140qr.hnqi hll edin ,v 12 saat qalib durulmalidir,sonra s"uzqcin "ust"un cuna srib hnqli suyu ehtiyatla s"uz"un, qozlari tmiz yuyub hmin suda 12 saat sahlayin, ara sira qarisdira qarisdira. Vaht tamam olanda tzdn qozlari tmiz yuyun,v soyug suda 7 saat saxlayin.Sonra m"urbb bisn qaba 2litr su t"ok"ub, 20qr.zy lav edin,elki qaynadi tmiz qozu lav edin hmin suya v 20 dqiq bisirin, 20 dqiqdn sonra qozu yigin qaba soyug su il,v 1 saat qalsin,sonra tzdn tmiz suda 30dqiq bisirin, ona q"or ki brk olmasinnar,30dqiq dn sonra qozu yen qoyun soyug suyun icin. Sonra m"urbb bisn qaba 2kq . skr +2litr su lav edib sirni qaynara salin, elki sir qaynadi qozlari lav edin sirnin icin. M"urbb 4 g"un rzind bisib hazir olur. UGURLAR #qozm"urbbsi #qisahazirliq #elmiragadirova #foodblogger
