Ржаной хлеб в хлебопечке Опара-закваска 1 ст.л ржаной закваски 160 гр воды 150 гр ржаной муки (1150) Оставляем на 10-12 часов Зёрнышки от семечек подсолнуха 100 гр залить кипятком Тесто 270 гр опары 140 гр ржаной муки (1150) 200 гр цельнозерновой муки 200 гр муки 1 сорта (550) 350 мл вода 1 ч.л соли 1-2 ст.л раст.масла Программа Нагрев 0 минут Замес 30 минут 1 расстойка 30 минут 2 расстойка 60 минут 3 расстойка 2 часа Выпечка 50 минут Закваска (стартер)
Хлебопечка
Канал моей дочери (на немецком языке) https://www.youtube.com/c/JuliAndMoreU
(на русском языке)
