СУПЕР МЕНЮ НА 2 НЕДЕЛИ! Заготовки на праздник. #зоготовкинапраздник#менюнапраздник#душакухни Друзья, всем огромный привет, и хорошего вам настроения! Я начинаю с Вами очередное видео заготовок - ПОЛУФАБРИКАТОВ. Давайте начнем готовить вместе. ~~~~~~~ ~~~~~~~ Сотрудничество Instagram - dusha_kukhni
TikTok dusha.kukhni
~~~~~~~ ~~~~~~~ ИНГРЕДИЕНТЫ: Общий вес мясо - 5,5 кг На Фарш ушло - 3,2 кг Куры - 2,3 кг - 2,6 кг Куриная запеканка в рукаве: (Конфетки) Мякоть от ножек - 900 гр Лук - 1 шт Перец сладкий мал. - 2 шт Помидор - 1 шт Специи: Соль - 1,5 - 2 ч л Паприка - 1 ч л Чеснок суш. или свеж - 1 ч л Перец черный - щепотка Масло растит. - 1 ст л _______________________ Фаршированные перцы: Фарш - 600 гр Лук на фарш - 1 шт Соль - 1 ч л Кориандр - 1/2 ч л Перец щепотку Перцы болгарские - 9 шт Лук - 1 шт Брокколи - 100 - 200 гр Перец стручковой - 1 шт Щепотку соли для посыпки __________________________ Крылышки с овощами: Крылышки - 4 шт Помидоры- 200 гр Лук - 1 шт Перец сладкий - 2 шт Чеснок - 3 шт Зеленый лук - 50 гр Маринад для крылышек: Масло растительное - 1-2 ст л Паприка - 1/2 ч л Перец чёрный щепотку Соль - 1/2 ч л ___________________________ Курица в фольге: Филе - 660 гр Грибы - 200 гр Лук - 1 шт Сыр - 150-200 гр Соль по вкусу Перец щепотку Масло на глаз, для поджарки Зелень на глаз Маринад: Соль 1/2 ч л Паприка 1/2 ч л Масло растительное - ст л ____________________________ Гнездышки: Филе - 600 гр Лук - 150 гр Соль - 1/2 ч л Перец щепотка Паприка - 1 ч л __________________ Отбивные: Мякоть говядины - 300 Маринад: Соль - 1/2 ч л Паприка- 1-2 ч л Масло растительное- 2-3 ст л Чеснок сушеный - 1 ч л Можно добавить свои любимые приправы _____________________ Сосиски в лаваше: Лаваш - 3 шт Сосиски - 12 шт Сыр - 100-200 гр _______________________________ Грибы фаршированные: Шампиньоны большие - 8 шт Фарш - 300-400 гр Лук в фарш- 1 шт Соль - 1 ч л Перец щепотку _________________________ Тесто на манты: Мука - 1 гк Вода - 600 мл Соль - 1 ч л Раст. масло - 1 ст л Начинка: Фарш - 1,5 кг Лук - 500-600 гр Соль - 2 ч л Перец - 1/3 ч л Кориандр 1/2 ч л Молот. сем. укропа - 1/2 ч л ___________________________ Сырники: Творог - 540 гр Манная крупа - 6 ст л Сметана или Ряженка - 4-5 ст л Сахар по вкусу Ванильный сахар - 1 ч л Разрыхлитель - 2 ч л Изюм - 100-150 гр _________________________
