Добрый день, мои дорогие друзья. Готовила для своей семьи уйгурскую самсу из песочного теста. Такая вкусная, что захотелось и с вами поделиться рецептом. Из этого количества теста, у меня получилось 25 штук самсы Ингредиенты для теста: 500 гр муки 250 гр холодного сливочного масла 100 гр сметаны 2 яйца 1 ч л соли Для начинки: 500-700 гр мяса 500-700 гр лука Соль Черный перец по вкусу Оливковое масло Ingr'edients pour la p^ate : 500 g de farine 250 g de beurre froid 100 g de cr`eme sure 2 oeufs 1 cuill`ere `a caf'e de sel Pour remplissage: 500-700 g de viande 500-700 grammes d'oignon Sel Poivre noir au go^ut Huile d'olive Ingredients for the dough: 500 g flour 250 g cold butter 100 g sour cream 2 eggs 1 tsp salt For filling: 500-700 g meat 500-700 grams of onion Salt Black pepper to taste Olive oil : 500 250 100 2 1 : 500-700 500-700 Skladniki na ciasto: 500 g maki 250 g zimnego masla 100 g kwa'snej 'smietany 2 jajka 1 lyzeczka soli Do wypelnienia: 500-700 g miesa 500-700 gram'ow cebuli S'ol Czarny pieprz do smaku Oliwa z oliwek
