ЦВЕТНАЯ КАПУСТА ПО-КОРЕЙСКИ Готовила впервые, получилась очень вкусная, решила поделиться рецептом Рецепт - плотностью моя импровизация Сохрани, чтобы не потерять Понадобится: Цветная капуста - средний кочан Морковь - 1 шт средняя Болгарский перец - 1/2 шт Лук репчатый - 1 шт Растительное масло - для жарки Соль - 1 ч.л Сахар - 1/2 ст.л Кориандр - 1 ч.л Черный перец - на кончике ножа Перец чили - на кончике ножа Куркума - на кончике ножа (для цвета) Уксус - 1 ст.л Петрушка - небольшой пучок Чеснок - 3-4 зубчика 1. Отварить в кипящей, слегка подсоленной воде цветную капусту в течение 3 мин. Она должна оставаться хрустящей. Слить воду и дать немного остыть. 2. В миску нарезать морковь соломкой или воспользоваться теркой для моркови. 3. К моркови добавить нарезанный соломкой болгарский перец. И сюда же добавить остывшую цветную капусту. 4. Обжарить полукольцами лук на растительном масле до готовности. 5. В миску с овощами вылить лук с маслом и добавить чеснок и специи: соль, сахар, черный перец, чили, кориандр, куркуму, уксус. И зелень. 6. Все тщательно перемешать и дать настояться в течение 2-3 часов. Всем приятного аппетита!
