Всем привет из солнечного Азербайджана. Инжировое варенье один из самых моих любимых. Это проверенный рецепт варенья Обязательно приготовьте Из данной пропорции у меня вышло 4 банки 1 литровый банки и 1 банка 800 гр. Ингредиенты: На 1 кг инжира я добавила 800 гр сахара и 1 стакан воды. Инжир-4 кг ( после очистки) Сахар -3.200 кг Вода-4 стакана Лимонная кислота -0.5 ч.ложки Приготовление: Промыть Инжир,очистить от плодоножек и сделать несколько проколов.В миску где будем варить варенье добавить сахар и воду ,варить до растворения сахара. Добавить Инжир и варить до кипения.Как только Инжир начнёт пениться и хорошо кипеть ,собрать пену и варить ровно 30 минут и выключить огонь.Полностью остудить варенье ,затем повторно варить ещё ровно 30 минут.За 10 минут до готовности добавить 0.5 чайной ложки лимонной кислоты и варить 10 минут. Варенье готово #вареньеназиму #инжировоеваренье #варенье #шахназготовит #заготовкиназиму
