Я в Яндекс Дзене
Я в Телеграме
Друзья, сегодня готовим мой вариант торта "Сникерс". Он состоит из сочного шоколадного бисквита не требующего пропитки, муссовой прослойки "Шоколад", карамельно-арахисового слоя и вкусного сливочного крема. #тортсникерс #тортсникерсрецепт #бисквитныйтортсникерс ___________________________ Почта для сотрудничества: [email protected] ________________________ Форма для бисквита - 18см Форма для прослойки - 16 см Вес торта - 2 160г Высота торта - 12 см ________________________ БИСКВИТ: Яйца (С1) — 4 шт Сахар — 150 г (50 г в заварную основу + 100 г в яйца) Мука — 150 г (+ - 15 г) Растительное масло без запаха — 100 г Вода — 75 г Какао — 30 г Разрыхлитель — 4 г Арахис в начинку (поджаренный) — 70 г КРЕМ: Творожный сыр (плотный)— 400 г Сахарная пудра — 100 г Сливки 33% — 200 г КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ: Творожный сыр(плотный) — 400 г Сливочное масло (82%) — 130 г Сахарная пудра — 50 г Какао — 10 г РЕЦЕПТ КРЕМА ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ • СТАБИЛЬНЫЙ КРЕМ ДЛЯ ВЫРАВНИВАНИЯ ТОРТ... ШОКОЛАДНАЯ ПРОСЛОЙКА: Шоколад молочный (54%) — 50 г Сахар — 50 г Желток — 1шт (С0) Сливки 33% (к желтку) — 100 г Какао — 7 г Сливки 33% (для взбивания сильно охлаждённые) — 100 г Желатин (быстрорастворимый) — 6 г Вода (в желатин) — 35 г РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОЙ ПРОСЛОЙКИ • ШОКОЛАДНАЯ И КОФЕЙНАЯ МУССОВЫЕ ПРОСЛО... КАРАМЕЛЬ : Сахар — 150 г Сливки 20% (горячие) — 80 г Сливочное масло — 50 г РЕЦЕПТ КАРАМЕЛИ • КАРАМЕЛЬ НА МОЛОКЕ И СЛИВКАХ 10% , 20... УКРАШЕНИЕ: Шоколадка "Сникерс" Арахис Шоколадные хрустящие шарики Шоколад растопленный ______________________ Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими близкими и друзьями в социальных сетях! Мне будет очень приятно! :-) Я в Яндекс Дзене
Я в Instagram: / belozerova.le Я в TikTok:
Я в Телеграм:
Я ВКонтакте https://vk.com/belozerova2203
Я в Одноклассниках: https://ok.ru/alenka.plotnikova
Подписывайтесь на YouTube / %d0%a2%d0 %B... Не пропустите новые видео!
