Основні складники рубленої ковбаси - це яловичина та свинина, які додатково посилюються приправами та спеціями. Гострота та смак ковбаси може варіюватися в залежності від рецептури і бажань виробника. Для приготування нам знадобиться на 1кг Свинина 100% часник 2г перець чорний мелений 2г харчові фосфати 3-4г вода 50мл
